Главная -> Банкетное меню
Банкетное меню
Предоставляем Вашему вниманию вариант Банкетного меню, составленный на 2 500 рублей на человека.
Холодные закуски на общих тарелках
| 1. Мясные деликатесы (язык говяжий, буженина, рулетик куриный, колбаска с/к, хрен, зелень) | 85 г/чел. | |
| 2. Рыбное плато с лимоном и оливками (семга с/с, масляная) | 35 г/чел. | |
| 3. Плато с соленьями (капуста кваш., маринованные томаты черри, огурцы, чеснок, лист винограда, опята , черемша) | 80 г/чел. | |
| 4. Овощной микс (томаты черри, огурец, перец болгарский, салат "Айсберг") | 80 г/чел. | |
| 5. Сырная тарелка с медом и грецкими орешками («Мраморный», «Российский», «Маасдам», «Пармезан», «Фетаки») | 45 г/чел. | |
| 6. Роллы баклажановые (с овощами и ореховой заправкой) | 64 г/чел. | |
| 7. Лимончик | 10 г/чел. | |
| 8. Трубочки из ветчины с сыром и чесноком | 50 г/чел. | |
| 9. Хлеб | 3 кус/чел. |
Порционный салат на выбор:
| Салат "Цезарь" с цыпленком. (нежное мясо цыпленка, томаты черри, салат «Айсберг», сыр, сухарики, заправленные фирменным соусом «Цезарь») ИЛИ | 1/180 | |
| Салат «Вечереет" (говядина, ветчина, помидоры и огурцы свежие, корнишоны, яйцо, яблоко, майонез). ИЛИ | 170/35 | |
| Салат «Любимый». (говядина, курица отварная, яйцо, корнишоны., грецкий орех, перец болгарский, сыр "Пармезан", майонез) | 175/25 |
Горячая закуска на выбор:
| Жульен "Деликатесный" ( свинина, копченая грудинка, лук, сырно-сливочный соус). ИЛИ | 160/1 | |
| Жульен из белорыбицы (треска с луком и зеленью запекаются в нежных сливках). ИЛИ | 120/10 | |
| Жульен из мяса цыпленка с грибочками (цыпленок, грибы свежие, лучок, зелень запекаются в нежных сливках под сырной корочкой) | 1/120 |
Горячие блюда на выбор:
| Отбивная свининка «К торжеству» (Свининка с шампиньонами, луком, помидорками и майонезом, запеченные под сырной корочкой). ИЛИ | 190/20 | |
| Свиная корейка под соусом «Бальзамико» (корейка свиная, замаринованная в тимьяне, майоране, белом вине с соусом «Бальзамико») | 170/30 | |
| Филе цыпленка «Играй гармонь!» (филе цыпленка, маринованное в сметане и запеченное с томатами и сыром) | 180/40 |
Гарниры на выбор:
| Картофель "Гратен". (картофель, запеченный со сметаной и сыром) ИЛИ | 1/150 | |
| Картофель "На деревенский манер" (Картофельные дольки, запечённые со специями) | 150/4 |
Специальный прайс на напитки для банкетов:
Напитки алкогольные и безалкогольные можно принести с собой либо заказать в кафе, по ценам как в магазине согласно специальному прайсу:
Водка 0,5 л.:
| Водка "Парламент" | 450 руб. | 0,5 л |
| Водка "Талка" | 420 руб. | 0,5 л |
| Водка "Хортица" | 400 руб. | 0,5 л |
| Водка «Зимняя деревенька»и | 400 руб. | 0,5 л |
| Водка «Пять Озер» | 400 руб. | 0,5 л |
Вино 0,75 л.:
| Вино «Аджа» кр. пл/сл (Крым) | 365 руб. | 0,75 л |
| Вино «Алазанская долина» бел. пл/сл (Грузия) | 655 руб. | 0,75 л |
| Вино «Алазанская долина» кр. пл/сл (Грузия) | 500 руб. | 0,75 л |
| Вино «Алла Мода Апулия» кр./с (Италия) | 700 руб. | 0,75 л |
| Вино «Душа Монаха» (Россия) | 380 руб. | 0,75 л |
| Вино «Канья Совиньон Блан» б/с (Чили) | 910 руб. | 0,75 л |
| Вино «Кефе» бел. пл/сл (Крым) | 390 руб. | 0,75 л |
| Вино «Крымский погребок Алиготе» бел./с (Крым) | 400 руб. | 0,75 л |
| Вино «Флёр де ля Рен» бел.сух., кр. пл./сл., кр.сух. (Франция) | 607 руб. | 0,75 л |
| Вино Совиньон Крымский Погребок» б/с Россия | 440 руб. | 0,75 л |
Игристые вина 0,75л. :
| Советское шампанское бел.п/сл. | 350 руб. | 0,75 л |
Безалкогольные напитки:
| Вода газ/н.газ 0,5 л. | 35 руб. | 0,5 л |
| Вода газ/н.газ 1,5 л. | 50 руб. | 1,5 л |
| Морс клюквенный | 340 руб. | 1 л |
| Напиток клюквенный натуральный | 200 руб. | 1 л |
| Сок «Дары Кубани» в асс. | 150 руб. | 1 л |
| Сок «Сочная Долина» в асс | 150 руб. | 0,95 л |
Прайс на дополнительные блюда для банкетного меню:
Меню можно корректировать согласно прайсу для банкетов. Индивидуальный подход к каждому заказу.
Холодные закуски на общих тарелках:
| Закуска «Охотничья» (язык отварной, филе курочки, помидорка, огурчик, опята маринованные, корнишоны, квашеная капуста) | 154 руб. | 75 г/чел. |
| Лимончик | 14 руб. | 10 г/чел. |
| Мясные деликатесы (язык говяжий,буженина, рулетик куриный,колбаска с/к, хрен, зелень) | 326 руб. | 85 г/чел. |
| Овощной микс (Томаты черри,огурец,перец болгарский,салат Айсберг,редис) | 175 руб. | 80 г/чел. |
| Плато с соленьями (капуста квашеная, маринованные томаты черри, огурцы, чеснок, лист винограда, маслята, черемша) | 163 руб. | 80 г/чел. |
| Помидорка, фаршированная сыром и чесноком на крутоне | 88 руб. | 60 г/чел. |
| Роллы баклажановые | 93 руб. | 64 г/чел. |
| Роллы баклажановые с сыром и чесноком | 93 руб. | 50 г/чел. |
| Рыбное плато с лимоном и оливками (семга с/с, масляная) | 198 руб. | 35 г/чел. |
| Сальцо с чесноком и ржаными гренками | 87 руб. | 45 г/чел. |
| Селедочка под водочку (сельдь, свекла, зеленый горошек с фирменной заправкой и красным лучком) | 110 руб. | 75 г/чел. |
| Сырная тарелка с медом и грецкими орешками («Мраморный», «Российский», «Маасдам», «Пармезан», «Фетаки») | 146 руб. | 45 г/чел. |
| Треска в льезоне на шпажке | 135 руб. | 60 г/чел. |
| Трубочки из ветчины с сыром и чесноком | 87 руб. | 50 г/чел. |
| Форшмак из сельди на ржаном багете (филе сельди, масло слив., яблоко, яйцо, лук репчатый, лук зеленый, пекинский салат ) | 88 руб. | 76 г/чел. |
Салаты:
| Салат «Барышня-крестьянка» (язык отварной, шампиньоны жареные, яблоко, лук, грец.орех, филе куриное, морковь, сыр «Пармезан», майонез) | 445 руб. | 195/15 |
| Салат «Вечереет…» (говядина, ветчина, помидоры и огурцы свежие, корнишоны, яйцо, яблоко, майонез) | 400 руб. | 170/35 |
| Салат «Жизнь удалась» (семга с/с, картофель отварной, морковь отварная, яйцо куриное, огурец свежий, зел.горошек конс., икра лососевая, майонез) | 435 руб. | 180/10 |
| Салат «Любимый» (говядина, курица отварная, яйцо, корнишоны., грецкий орех, перец болгарский, сыр "Пармезан", майонез) | 400 руб. | 175/25 |
| Салат «Очарование (курица отв., огурец свежий, яйцо куриное, чернослив, грец.орех, майонез) | 300 руб. | 190/1 |
| Салат «Флагман» (семга с/с, огурец свеж., кукуруза конс., яйцо кур., салат "Айсберг", имбирь, майонез) | 490 руб. | 1/220 |
| Салат «Цезарь» с цыпленком (нежное мясо цыпленка, томаты черри, салат "Айсберг", сыр, сухарики, заправленный фирменным соусом Цезарь) | 400 руб. | 1/180 |
Горячие закуски:
| Жульен «Деликатесный» (свинина, копченая грудинка, лук, сырно-сливочный соус) | 280 руб. | 160/1 |
| Жульен «Деликатесный» свинина, копченая грудинка, лук, сырно-сливочный соус) | 280 руб. | 1/165 |
| Жульен из белорыбицы (треска с луком и зеленью запекаются в нежных сливках) | 280 руб. | 120/10 |
| Жульен из семги (филе семги запекается со шпинатом в сливках под сырной корочкой из сыра с томатами черри) | 735 руб. | 1/160 |
| Шампиньоны фаршированные, сыром, картофелем, майонезом с чесноком и зеленью | 365 руб. | 1/165 |
| Язык под ореховым соусом (язык говяжий с орешками и специями запекается в сметанном соусе) | 735 руб. | 1/150 |
Горячие блюда:
| Лосось с грибами, сыром и соусом «Московит» (Норвежский лосось с грибами и сыром, заправленный красной икрой) | 1110 руб. | 165/50/3 |
| Отбивная свининка «К торжеству» (Свининка с шампиньонами, луком, помидорками и майонезом, запеченные под сырной корочкой) | 510 руб. | 190/20 |
| Свиная корейка под соусом «Бальзамико» (корейка свиная, замаринованная в тимьяне, майоране, белом вине с соусом «Бальзамико») | 510 руб. | 170/30 |
| Стейк из семги под соусом «Бальзамико» стейк из нежной семги, обжаренный на масле оливковом под соусом «Бальзамико») | 1050 руб. | 150/50/55 |
| Треска с томатами черри (Нежное филе трески, запеченное с томатами черри, прованскими травами, оливками и маслинами) | 605 руб. | 230/20 |
| Филе цыпленка «Играй гармонь!» (филе цыпленка, маринованное в сметане и запеченное с томатами и сыром) | 510 руб. | 180/40 |
Гарниры:
| Картофель "На деревенский манер" (Картофельные дольки, запечённые со специями) | 90 руб. | 150/4 |
| Картофель «Гратен» (картофель, запеченный со сметаной и сыром) | 90 руб. | 1/150 |
| Картофель фри | 155 руб. | 150/2 |
| Овощи гриль (помидоры, баклажаны, перец болгарский, кабачок) | 410 руб. | 1/200 |
Шашлыки
Готовятся на живом огне из парного мяса (время подачи 30-40 минут)
| Шашлык из куриного мяса | 450 руб. | 250/140 |
| Шашлык из свиной шейки | 750 руб. | 200/120 |
Соусы к шашлыкам на выбор
| Аджика | 50 руб. | 1/50 |
| Шашлычный | 50 руб. | 1/50 |
Фуршетный стол:
| Валован с икрой, маслом сливочным и зеленью | 200 руб. | 15/10/2/20 |
| Канапе с бужениной и томатами черри | 120 руб. | 50/30/1 |
| Канапе с горбушей, оливкой, маслиной, зеленью | 140 руб. | 20/10/20/10/1 |
| Канапе с с/к колбасой, сыром и томатами черри | 120 руб. | 20/20/10/10/1 |
| Лаваш, фаршированный горбушей и плавленым сыром | 140 руб. | 60/1 |
| Лаваш, фаршированный с/с семгой и плавленым сыром | 220 руб. | 60/1 |
| Салат «Вкусный вечер» в тарталетке (говядина, ветчина, помидор, огурец свежий, корнишоны, яйцо, яблоко, майонез) | 120 руб. | 50/25/2 |
| Салат «Кальмар» в тарталетке (кальмар, лук репчатый, огурец свежий, яйцо, майонез) | 110 руб. | 50/25/2 |
| Салат «Княжеский» в тарталетке (филе куриное, шампиньоны, сыр "Пармезан", яйцо, орехи, чернослив, майонез) | 110 руб. | 50/25 |
| Салат «Оливье» с языком в тарталетке (язык говяжий отварной, огурец свежий, яйцо, картофель, зеленый горошек, яйцо, майонез) | 120 руб. | 50/25/2 |
| Салат «Праздничный» в тарталетке (крабовые палочки, огурец свежий, ветчина, горошек, яйцо, майонез) | 110 руб. | 50/25/2 |
| Салат «Славянский» в тарталетке (куриное филе, картофель, морковь, огурец соленый, яйцо, горошек, майонез) | 110 руб. | 50/25/2 |
| Салат «Сударушка» в тарталетке (куриное филе, корнишоны, сыр «Пармезан», яйцо, ананас консервированный, помидоры черри) | 110 руб. | 50/25/2 |
Вы можете принести напитки с собой, либо заказать у нас по банкетному прайсу (цены ниже, чем в магазине)